Ahoj Tome, obavam se, ze doba je dnes opravdu tak nasponovana, ze neni moc prostoru na to, aby se lidi pestovali s okurkama (mozna i cimkoli jinym).

Pro mnoho lidi je snazsi si na tu okurku vydelat a spise si ji koupit, protoze kdyz vezmes v uvahu cas + naklady + usili, ktere stravis nad vypestovanim okurky (okurek) v porovnani s casem, naklady a usilim na koupeni stejneho mnozstvi okurek – myslim, ze ve vetsine pripadu vyjde ta koupena levneji – a to jsem nezminil asi nejzasadnejsi a „nejdulezitejsi“ faktor, kterym je „pohodli“..

Btw setkavani ke svobode melo opravdu silu a predcilo i me ocekavani – uz se tesim na priste! :) P.S.: Uzij si mesic bez netu – zavidim! :)

Smutný je, že i žvýkačky jsou z ropy. Já se snažím jíst zdravě a kupovat od lokálních prodejců ,nepoužívat tašky – mám přece vlastní ekologickou nebo batoh – ale masa lidí to nevidí bohužel. 
Na druhou stranu, na světě je tolik lidí, že nelze mít vše BIO. Je zde málo prostoru a mnoho lidí – proto genetická modifikace, proto pesticidy, herbicidy a jiné. 

Ukazuje sa, že používanie prírodných hnojív je produktívnejšie ako umelé hnojivá. Len je to veľký bibnis :( Ako všetko.

Uplnej souhlas. Farmářský trhy jsou supr věc. Jsme rád, že už existují i na menších městech. Mam taky takovej postřeh. chodím do obchoďáku pro mrkev a mají tam dvě verze. jedna 5kg v igelitu za cca 22,- kg a pak vedle v bedně, že si můžeš nabrat a vzít si jakou chceš za cca 16,- kg. A už jsem si všimnul kolikrát. lidi než aby si vybrali po jendé jakou chtějí a měl pod tím kontrolu co kupují, tak koupí pytel mrkví a nekouknou ani dovnitř jak ta mrkev vypadá. 

Je pravda, že i já si ji pak dam do igeliťáku a zvážím. :( Pokud by vymysleli jiný spůsob  než igeliťáky na zeleninu, tak by to bylo dobrý.

Tohle mě třeba mrzí, že u nás jsme za opicema. Když jsem byl cca půl roku v USA nebyl problém vše dát do papírových recyklovatelných balíků – jsou téměř všude, i v běžných supermarketech. Ve Wallmartu sice ne, ale já chodil nakupovat do zdravých obchodů i tam. 

http://www.wholefoodsmarket.com/ už je tam „všude“ a ve většině větších měst už člověk najde krámy, kde igelit a „okurky á la šroubky“ nejedou. jenomže my máme za sebou slabých dvacet let klasickýho super a hyper marketování. možná je to příliš krátká doba na to, abychom se dostatečně naštvali a chtěli o trochu víc přirozenosti. 

Ano. Doba je našponovaná. Proč jsme denně 10 hodin v práci? Abychom měli pohodlí. Vše za nás dělají stroje. A tak si myslím, že v době, kdy se pěstuje zelenina, se nám vůbec nic nestane, když bude péčí o ni během dlouhých letních večerů nahrazeno sledování destruktivních televizních pořadů. Výsledek za to stojí.

Skutečnost je taková, že když chceme, všechno jde a život je otázkou priorit. Zvykla jsem si na to, že tomu, co jím, věnuju pozornost. Vařím a jím potraviny z domácích zdrojů, farmářských trhů, od soukromých zemědělců. Pokud nakupuju v obchodě, vždy nakupu tak, aby to bylo z české produkce nebo alespoň co nejblíž k naší zemi, zboží si odnáším v přinesených taškách/sáčcích.
Peču chléb, sbírám plody a bylinky pro přípravu nápojů, u mámy na zahradě pomáhám s pěstováním.
Sáčky a plasty nesnáším, nepodporuju, nemůžu ani vidět. Přesně Ti Tomáši rozumím, jímal mě obrovský pocit beznaděje, když jsem v Mexiku po 5ti minutách čištění korálu od plastového sáčku zvedla hlavu a viděla takových dalších 50. Pláže jsou toho svinstva plné. Takže jsem se vloni v létě vrátila i v odpadkovém koši k novinám, žádný sáček na odpad. A ono to, stejně jako za času našich rodičů, funguje!
Mé dny jsou plné od rána do večera, argument, že není čas, neobstojí. Protože jak už jsem napsala na začátku, když člověk chce, jde to. I to, udělat si na pro nás důležité věci čas.

Ahoj Petře, řeším to tak, že ten sáček/sáčky nosím s sebou a používám je znovu a znovu. A to i tehdy, když zrovna obchod neplánuju, zkrátka jeden, dva mám vždy v tašce…

Ps: Užij/te si offline režim Tomáši, odpočívejte a nasbírejte spoustu inspirace!

Existuje alternativa, která by měla do budoucna potenciál a mohla tuhle situaci změnit, avšak není ten druh polymeru ještě „uplácán“ do konce.
PLA (polylactid acid).
Nyní se nabízí otázka: Jestliže se implementuje PLA do koloběhu obchodních řetězců, jak moc stoupne cena produktů? Co když jeden řetězec tuto možnost odmítne? Jak na vyšší ceny budou reagovat zákazníci? Jsou enviromentálně uvědomělí? 

Na druhou stranu – není to luxus, mít v půlce Vánoc okurky? (okurky, které sice za moc nestojí, ale jsou).

Dodávám odkaz o PLA:
http://www.biodeg.net/fichiers/Polylactic%20Acid%20Synthesis%20Properties%20and%20Applications.pdf 

Ulalá Radku, chemie ze střední školy asi není dostatečný základ :-) – ale díky. Taky si vzpomínám na alternativu igelitek z bramborového škrobu?
Dnes v obchodě jsem si zase zoufala – 2leté dítě si ve frontě na pokladnu hezky krátilo čas cupováním úplně nového igeliťáku, maminka spokojená, že dítko nezlobí…

Tomasi, neresil bych symptomy neceho, co je uz mrtve.

Asi jsem to uz psal, ale jak tak tridime doma odpady, tak je hruza to, ze jako prvni plny kos je ten na plasty…hruza co?! Plastu se vazne pouziva prehnane moc.

„Já vyrost na malém městě a byl jsem zvyklej že okurky se pěstujou“ a to je ten rozdíl dnešní doby.
Dnes se okurky už nepěstují ale vyrábí.

Okurka v plastu je „marketing“ kdy je snaha odlišit produkty od ostatních aby lidi zase koupili, Tomáši sám jste to zmínil „když je něčeho hodně, tak to mozek vyhodnotí jako normální a přestane vnímat“ a proto obchody dávají některé ovoce/zeleninu do plastu.
Ona v platu nevydrří déle (není vykuovaná), schválně si kupte v okurku v plastu a bez plastu a nechtě je doma. Obě vydrží stejně.

Sám si dělám pokusy s oveocem a zeleninou. Všem mohu doporučit, raní Vás mrtvice až uvidíte co člověk dnes jí. Už jsem si ověřil a pevně tomu věřím, že v dnešní době jíst ovoce a zeleninu průmyslově vyráběnou a kupovanou v super/hyper je hazard se zdravím. (mimochodem všimi jste si, že při chřipce a nachlazení když do sebe narvete hromadu citrusů tak to už vůbec nepomáhá ? Oni totiž průmyslově vyroboené už nemají vitamíny).

A teď k poslednímu pokusu:
Grep – koupeno v Albertu 3.3.2011 !
Mám ho doma v míse v pokojové teplotě a je PERFEKTNÍ, naprosto bezezměny. Po bezmála roce a mu nezměnila struktura, je stále plný, nehnije prostě nic.
Už jsem to jednou testoval a po 4 měsících nevydržel a jeden grep rozkrojil a byl jako nový. Naprosto šílená věc, kterou sem okamžitě přestal jíst.

Kdysi jsem testoval koupené a vypěstované rajče.
Koupené po 5 měsících v lednici bezezměny
Vypěstované na vlastní zahradě po 14 dnech v lednici svraštělá slupka a lehce na jednom místě nahnilé.

V okamžiku kdy zelenia/ovoce přestane hnít (což je proces který musí u živého nastat) je něco ale sakra špatně.

Všiml si teď někdo v Alberu čerstvých meruňek ? :-) Maruška a 12 měsíčků by v dnešní době byli bez práce.

Philipe, ale co ty ovoce a zeleniny, kerý sou hnusný a měkký a nahnilý už v obchodě?

http://www.youtube.com/watch?v=7aYhJWya-fk&feature=channel_video_title 

Ty které jsou už v obchodě „hnusný a měkký a nahnilý“ dostali někde při přepravě ránu, narušil sem jim povrch (který je jinak vlivem pesticidů neprostupný) dostal se na živou hmotu kyslík a začnou hnít. Jako když člověk prorazí baterii.

A ty které jsou „vakuované“ pesticidy a jsou s pevnou slupkou (citrusy, rajčata, papriky apod…) ty mají vnější plíseň. Uskladnění v obchodech je naprosto nevyhovující, vzduch „přefiltrovaný“ z klimatizace, naházené na sobě apod…potom nezačne plesnivět ten produkt, ale chytne vnější píseň jako třeba plastová okna v paneláku z vlhka a nevhodných podmínek. Všimněte si, že nejvíc plesnivý hroznové víno (poškodí se u stopky kam se dostane kyslík a začne to „pracovat“), broskve a podobné měkké a křehké ovoce které se snadno poškodí. Naopak grep, pomeranč nebo jablka (ta zelená jak z pohádky o sněhurce) vnitřní plísní netrpí, protože je udržuje ta umělá slupka.

Vyzkoušejte to každý sám. Kupte nepoškozený grep a nechte doma ve vyhovujících podmínkách, vydrží prakticky věčně :-)

Dobrý den Tomáši, 
dnes mi dorazily knihy z Vašeho e-shopu a hádejte, v čem byly zabaleny :-(

[...] svou dvoustovku e-mailů a podívat se, co se děje na twitteru, FB a jinde. K mému překvapení okurky docela zaujaly, a tak s dovolením přidám ještě poslední letní postřeh. Přestože to je pro [...]

Ano nie kazdy moze pestovat, ale dnes uz vedsinou nepestuje ani ten co moze. Lebo sa to vraj neoplati… . Naucili sme sa cez peniaze pozerat na vsetko. 
Prezeniem to, byt doma s rodinou tiez neprinasa peniaze. Preco vlastne ludia travia cas s rodinou? :). 

Este jedna vec, to co si doma dopestujem dochovam sa neda porovnat s tym co je v supermarkete super lacne. Kludne si skuste najst studiu tusim to bol ona strankach 
http://www.motherearthnews.com/  rozbor vajec freerange a takych tych z velkochovu. V podstate tie z velkochovu su len iluziou skutocnych vajec. Za to nase pohodlie a usetrene peniaze platime ovela vecsiu cenu ako si casto krat uvedomujeme. Platime vlastnym zdravim.

Pohodlie je silna droga. Kolegovi vravim, pozri si dokument fathead, food inc, fresh the movie. Po pribliznom opise o com to bude, sa mi dostava odpovede. To ja pozerat nebudem este by som sa dozvedel ze to co jem je skodlive a co potom budem jest… . 
 

:-( :-( :-( 
Dost drahé balení, nemyslíte?

Uuuuuu, to bolí. 
Díky za link, Pakobylko.

Já to nechyt, Romane? Co je mrtve? Jake symptomy?

Nevím, jestli čteš příspěvky i u starších článků, ale snad jo.
Moc to sice tady nepatří, ale celkem zajímavé video.
Nejsem sice žádný vegetarián, ani nic podobného, ale toto je kruté video: http://www.youtube.com/watch?v=DqJjwfQNyXM